Der er stadig ledige pladser til gourmetaften på lørdag kl. 18:00!
Inden vi går til bords vil Morten Talman stå for en vinsmagning af udvalgte Barbera d’Asti rødvine, mousserende vine lavet på champagne metoden samt Moscato d’Asti dessertvin. Alle vine er fra 2 af hans favorit-vingårde i Piemonte.
Aftenens menu:
1) Islandsk røget laks – blomkåls crudités, urte mayonnaise – rugbrøds crumble.
2) Confit de canard – foie gras – trøffelmayo.
3) Burning love – sprød pancetta – løg – stegt brissel, små syltede rødbeder.
4) Tournedos af finsk kvie – sauté af grønne asparges, cremet skovsvampe sauce – pommes røsti med gryere.
5) Gorgonzolakugle med passionsfrugt, mandelstegt brie – råsyltede bær.
6) Hvid chokolade Panna cotta, rødgrød.
Pris og betaling
Prisen for hele herligheden er kr 450,- hvoraf de 50 kr for vinsmagning og 400 kroner for gourmetmiddagen.
Tilmelding er bindende og sker ved indbetaling af kr. 450,00 til Sportscaféen på Mobile Pay 5314 5372 senest onsdag den 5. marts 2020. Husk at skrive dit navn!
Med venlig hilsen
Jens, Pia og Dennis
